Et klimatiltak har
aldri smakt bedre
Si hei til
Hva er Purply?
For deg som er like opptatt av smak som klima og miljø
Purply er en ny ingrediens som er laget av Ciona, en naturlig råvare fra Norden. Med Purply kan du lage de samme matrettene som før, som lasagne, taco og kjøttboller – med samme smak, men et betydelig lavere klimautslipp. Faktisk er dette sannsynligvis den kilden til animalske proteiner med aller lavest klimautslipp.
Purply har ellers et lavt fettinnhold, og inneholder alle de ni essensielle aminosyrene som bidrar til kroppens proteinbehov. Dette inneholder også fiber, noe som er unikt for en animalsk råvare.
Hva er ciona?
En råvare med svært lavt klimaavtrykk
Ciona er et lite dyr som vokser naturlig i havet, og som gir oss animalske proteiner og andre viktige næringsstoffer. Kultivering av Ciona krever verken bruk av fôr, kjemikalier, ferskvann, energi eller landarealer.
Det gir Purply et unikt lavt klimaavtrykk på kun 0,22 kg CO2-eq/kg.
(Se liste over flere råvarer og matvarer hos Framtiden.no)
Produkter
Vi har utviklet fem ferdigprodukter med Purply som eneste kilde til animalsk protein.
Lasagne
Meksikansk gryte
Kjøttboller av Ciona
Chiligryte
